かにまみれのかに通販評価・口コミ

食べたい日の午前中に届くようお願いしていたですが、ちゃんと届きました。思っていたよりコンパクト！タラバガニやズワイガニと違って、冷凍庫のスペースに困らないのはいいですね。

あけてみると、しっかりした毛ガニが！オホーツクの沙留産なんですね。グラム数を測ってみると、なんと667gありました。同封されていた冊子には、解凍の仕方やレシピがのっているのがとっても便利。解凍は料理をする前で良いみたいなので、そのまま箱に戻して夜まで冷凍庫へ。

同封されていた解凍の仕方を見ながら解凍します。大きめの鍋に水をたっぷりいれて、塩を水にたいして3.5％いれたら沸騰させます。沸騰したら火をとめてカニをいれて15分待てばOK！この間は料理に使う野菜を切ったりお米を炊いたりできるし、長い解凍時間がなくて楽チンですね。

解凍後、重さをはかったら605gでした。解凍したら600g切っていた…なんて残念ですから良かったです。さて、いよいよ剥いていきます。 剥き方も同封されていたものにのっていたのでそれを見ながら剥いていきました。工程ごとに写真と説明があったのは良いのですが、「ガニをとる」とか「ダキを切る」とか、カニ初心者にはわかりづらいです…。そして足にはさみをいれて身をうまくだすのができず。悔しい。全体的にかなり苦戦しました。

毛ガニといえばカニ味噌！といいつつあんまり食べたことなかったのですが、食べてみたらおいしい！ご飯と一緒に食べても◎。何杯でもいけちゃいそうです（笑）。カニ自体も甘みがあっておいしかったです。でもやっぱりカニ味噌が最高です！

かにまみれのホームぺージにのっているレシピです。あんなに頑張って剥いた殻が活かせるのが嬉しいですね。作り方は簡単で、殻とだしの素をお湯にいれて、酒・カニ味噌・味噌で調味するだけ。最後にネギをいれれば完成です！カニの出汁が効いてて、とってもおいしかったです！すぐにできるので、ぜひ毛ガニを頼んだら作ってみてほしい一品です。

こちらもホームぺージにのっているレシピです。網の上に甲羅をおいて、お酒をいれて火をかけます。カニ味噌をちょっと残しておいてお酒に溶くとさらにおいしいと書いてあったので実践。温まったら甲羅をそのままもって飲みます。これは…酒飲みにはたまらないおいしさです。カニの風味と味が効いててお酒が進んで酔っ払ってしまいました（笑）。